Gamme Rotoram
Il nous fait tourner la tête.
La gamme Rotoram comprend 8 fours rotatifs. La robustesse de son système de chargement rend cette gamme adaptée aux grandes productions, car elle permet d’enfourner une grande quantité de produits en une fois.
Aussi propre à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Nous avons simplifié le processus de nettoyage en développant un mécanisme qui permet à la vitre extérieure de s'ouvrir vers l'extérieur. Ainsi, vous pourrez nettoyer les deux vitres des deux côtés très facilement.
À toute vapeur.
Le système de vapeur d'haute performance, construit avec des conduits en acier de grande épaisseur, garantit une plus grande surface de chauffe et une distribution plus uniforme de la vapeur.
Commande à portée d’un toucher.
L'écran tactile rénové vous permet, de manière très simple et intuitive, d'obtenir un contrôle détaillé de votre four. Ajoutez et personnalisez des programmes par catégories, modifiez les paramètres pendant le processus de cuisson, vérifiez l'état de chaque fournée, parmi de nombreuses autres fonctionnalités.
Plus d'efficacité. Moins d'entretien.
Nous souhaitons évoluer avec vous et pour vous. Toutes les portes de nos fours sont scellées avec des joints en acier inoxydable. Ainsi, nous pouvons éviter les maintenances répétitives pour remplacer les caoutchoucs d'isolation courants.
La sécurité qui se ressent.
Pour que la température élevée ne soit pas un problème lors de la manipulation de votre four, nous utilisons toujours du double vitrage avec une lame d’air importante, entre les deux vitres. Cette distance provoque une rupture de pont thermique et, par conséquent, un refroidissement de la vitre extérieure.
Aussi propre à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Nous avons simplifié le processus de nettoyage en développant un mécanisme qui permet à la vitre extérieure de s'ouvrir vers l'extérieur. Ainsi, vous pourrez nettoyer les deux vitres des deux côtés très facilement.
À toute vapeur.
Le système de vapeur d'haute performance, construit avec des conduits en acier de grande épaisseur, garantit une plus grande surface de chauffe et une distribution plus uniforme de la vapeur.
Performance parfaite
à 360 degrés
Vous pouvez choisir le système de chargement à crochet ou de plate-forme universelle. Quel que soit votre choix, le résultat sera toujours le même : des pâtes plus savoureuses et plus croustillantes.
Pour utiliser et abuser.
La gamme Rotoram a été conçue pour résister à de lourdes charges. Sa forme robuste permet d’enfourner jusqu'à 80 plateaux simultanément. Produisez sans limites!
Des détails en pensant à vous.
Les circonstances exigent des adaptations.
Par conséquent, toute la gamme a été développée pour fonctionner à l'électricité, au biocarburant, au gaz ou au diesel, tout en maintenant les mêmes performances.
Votre livre de cuisine
n'est plus un livre!
Garnissez l'écran tactile de votre four avec les plus savoureuses recettes et laissez-vous surprendre par toutes les fonctionnalités mises à votre disposition.
Panneau de
contrôle
Nous vous présentons une nouvelle manière d'organiser vos recettes. Consultez, insérez et organisez les recettes par type.
Ayez un contrôle total sur l'état détaillé de votre recette à l'aide de notre écran tactile. Les phases de cuisson, le temps écoulé, les spécifications de chaque étape et la température sont quelques-unes des informations que vous pourrez intuitivement découvrir.
Un panneau qui interagit avec l'utilisateur de manière simple et dynamique.
Programmation des différents démarrages et arrêts du four au cours de la même journée en fonction du flux de travail, pour plus d'économies d'énergie.
